Mise en bouche

Plateau de bouchées diverses

Soupe

Soupe à l’oignon à la bière blanche gratinée au Cogruet

Soupe de lentilles rouges, cari et coco

Crème de légumes racine au Garam Masala

Entrée

Mousse de foie de canard au porto

Pâtes fraiches à la courge musquée

Terrine de gibiers aux fruits séchés  

Repas principal

Médaillon de dinde farcie aux camerises et sa compote d’oignons caramélisés

Baluchon asiatique de porc, sauce à l’argousier et au gingembre

Repas surprise selon l’inspiration des chefs

Entremets

Granité  

Fromage blanc

Fromages (optionnel : supplément de 6$ par personne)

Plateau de fromage variés 

Dessert

Brownies chocolat noir et camerises

Gâteau au fromage, cassis et chocolat blanc

Moka à la crème au beurre et argousier

*Vous n'avez qu'à faire un choix pour chacun des services, merci !

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