Depuis plusieurs années, le Domaine les Hauts Bois, vous offre ses spécialités culinaires authentiques dans un cadre champêtre et familial. Situé à quelques minutes du village de Ferme-Neuve, la ferme familiale vous recevra avec générosité.
La source de nos créations a été dès le départ le Wapiti, mais par la suite plusieurs espèces de volailles ou de petits gibiers sont venues s’ajouter à l’inspiration de nos menus. La curiosité et la passion d’explorer toujours de nouveaux plats nous invite à chaque nouvelle saison à entreprendre de nouvelle forme d’élevage ou de culture. À la ferme, vous aurez donc la chance d'en savoir un peu plus sur nos animaux d'élevage et nos productions agroalimentaires.
Durant la saison estival vous aurez aussi la chance d'admirer nos jardins et nos potagers où la majorité de nos délices tirent leurs saveurs. De plus, nous accordons une importance particulière aux produits régionaux mais puisque nous adorons voyager nous vous offrons aussi quelques saveurs exotiques à ne pas manquer.
Notre table et nos services culinaires vous sont offert à l'année. Alors n'hésitez pas, et venez découvrir ce que vous offre le rythme des saisons en vous joignant à nous pour un souper gastronomique que vous n'oublierez pas.