Mélanie ouellette

CHEF

 

Issue du monde rural, Mélanie part étudier l'enseignement de l'éducation physique et à la santé à l'université de Montréal. Suite à sa formation elle fait un retour dans sa région qui l'inspirera à devenir: enseignante, agricultrice, chef et maman.

Mélanie spécialise sa cuisine autour des grillades de gibiers et des desserts d'inspiration Française.   

Jean-François ouellette

CHEF

Jean-François se passionne pour les sciences biologiques où il fait ses études en recherche en biologie.  Gourmand depuis son tendre jeune âge, il s'associe à sa conjointe Mélanie pour démarrer Domaine les Hauts Bois. La cuisine de Jean-François se caractérise par des parfums d'épices de partout dans le monde.  

 

 

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